Оболочки Wienie-Pak с приспособлениями D-tech и Window предназначены для полной автоматизации, управления технологическим процессом и максимальной скорости. Цель заключалась в разработке решения оболочки, позволяющей производителям колбасы легче обнаружить куски оболочки в операциях снятия оболочки, но все-таки в состоянии во время обработки наблюдать за формированием цвета колбасы. В условиях постоянно растущих требований к безопасности пищевых продуктов ViskoTeepak теперь расширил портфель оболочек Wienie-Pak, включающий две инновационные разработки продукта. Целлюлозные оболочки с приспособлениями D-tech и Window служат цели максимального управления процессом. Приспособление D-tech даже позволяет автоматизировать обнаружение оболочки таким образом, который прежде не был известен. Оболочка Wienie-Pak используется для производства колбас без кожи, в большом разнообразии, начиная от сосисок, хот-догов, мини-салями и многого другого. Типы произведенной колбасы часто очень отличаются в зависимости от предпочтений питания в регионе, типа используемой мясной эмульсии и условий обработки. В конце процесса, перед упаковкой в большинстве случаев оболочка снимается в цехе производства. Эффективность и завершение снятия оболочки могут зависеть от многих факторов, два из которых являются снятие оболочки и управление пигментацией. На вершине разработок линии Wienie-Pak, уникальной во всей отрасли, вы найдете самую последнюю разработку под именем Wienie-Pak D-Tech. Этот тип оболочки содержит особенный компонент по сплошному объему оболочки. Этот компонент в нормальных условиях позволяет оболочке оставаться полностью прозрачной, но при воздействии ультрафиолетового света оболочка отражает свет очень сильно.
