Специи для колбасного производства, эмульгаторы, стабилизаторы

В настоящее время разнообразие выпускаемых  различных колбасных изделий: вареных, полукопченых и копченых требует от производителей создания своей собственной особенной рецептуры  для каждого конкретного сорта.

Довольно важной составляющей при этом является смесь специй и   ароматов, придающие оригинальный вкус и запах готовому изделию. От качества специи зависит конечный результат, поэтому  производители уделяют данному вопросу такое же внимание, как и сырью. Мы предлагаем  комплексные пищевые добавки для приготовления белково-жировых эмульсий, для эмульгирования жира и предотвращения образования бульоно-жировых отеков в вареных колбасных изделиях.

Комплексные смеси специй, экстракты специй для приготовления колбас, копченостей и деликатесов.

В продаже всегда готовые маринады, ароматы, и другие необходимые для процесса производства ингредиенты.

С помощью наших приправ вы сможете создать собственные оригинальные смеси из специй, придав, таким образом, колбасе вкус, характерный исключительно для вашей торговой марки.